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Defumador de Carnes - BS
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Defumador de Carnes - BS

R$ 480,00

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Aço
  • Inox
  • Galvanizado
Disponibilidade:
Imediata

Peso: 15kg
Embalagem: 35cm x 45cm x 100cm


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Defumação é a técnica do momento. Aprenda a defumar alimentos de modo rápido e sem acessórios sofisticados, no seu defumador caseiro Batiston Soluções. A fumaça da madeira — e, portanto, seus sabores — nos despertam sensações ancestrais.
A defumação é considerada um dos processos mais antigos de conservação dos alimentos. É um processo fundamentado no efeito conservante da fumaça mais o calor. A defumação desenvolve sabor e aparência dos produtos, além do efeito conservante.

Funcionamento básico 
É um processo que se obtém através da composição química da fumaça obtida pela combustão da madeira para melhor conservação, aparência (cor) e também acrescentar o sabor característico para a carne, seus derivados, queijo, etc.

ITENS QUE ACOMPANHAM SEU DEFUMADOR:
• 2 LATAS DE SERRAGEM
• 1 CHAPÉU
• 1 COLETOR DE GORDURA
• 3 VARAIS

OPÇÕES DE ACABAMENTO:
- Aço Inox 430 
- Aço Galvanizado
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